Trouglovi sa sirom

Dodaj u omiljeno

mrsno jelo
za 6 osoba
priprema: 30 min.
mirovanje: 30 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
Za testo:
* 300 g brašna
* 150 g putera
* 1 jaje + 1 žumance za premazivanje
* 1 ravna kašičica soli
* 1 kašičica praška za pecivo
* malo hladnog mleka po potrebi
* susam za posipanje
Za fil:
* 150 g svežeg sira
* 1 belance

Priprema:
1. Za pripremu testa pomešati brašno, so i prašak za pecivo. Dodati kockice hladnog putera, jedno jaje i malo mleka po potrebi da se lakše povežu sastojci. Umesiti glatko testo i formirati loptu, pa je obložiti prozirnom folijom i ostaviti da stoji u frižideru oko pola sata.
2. Ohlađeno testo istanjiti na papiru za pečenje. Iseći višak testa tako da kora ostane četvrtasta. Koru iseći na kvadrate jednake veličine 5x5cm.
3. Za pripremu fila umutiti belance sa sirom. Na sredinu svakog kvadrata staviti po kašičicu fila od sira. Preklopiti testo po dijagonali, tako da se oblikuju trouglovi.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa trouglove prebaciti na njega. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom po želji. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta dok ne porumeni.

Savet: Trouglovi će biti ukusniji ako u fil dodate začinsko bilje.