Točak pita

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 35 min.

Sastojci:
* 8 tankih kora za pitu
* 1 glavica crnog luka srednje veličine
* 2 šargarepe srednje veličine
* 2 krompira srednje veličine
* 350 g pilećeg belog mesa
* malo soli po ukusu
* mleveni biber
* malo karija
* susam
* ulje
* so
Za premaz:
* 2 jajeta
* 200 ml jogurta
* 1 kašika kisele pavlake
* 80 ml ulja
* malo soli

Priprema:
1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, piletinu takođe iseći na kockice.
2. Šargarepu i krompir oguliti i izrendati nakrupno.
3. Na malo ulja propržiti crni luk a zatim dodati piletinu i pržiti je dok ne promeni boju. Ubaciti rendani krompir i šargarepu, te sve zajedno kratko propržiti. Posoliti i pobiberiti i dodati malo karija po ukusu.
4. Posebno rpipremiti smesu za premazivanje. Umutiti jaja, jogurt, kiselu pavlaku, ulje i malo soli.
5. Izdvojiti dve kore za pitu, premazati ih s malo preliva i složiti jednu preko druge. Na donji deo gornje kore rasporediti malo fila, te sve zajedno urolati. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica.
6. Okruglu vatrostalnu činiju nauljiti. Prvu rolanu koru uviti u krug i postaviti je u centar tepsije. Oko nje obaviti preostale kore da bi se oblikovala pita.
7. Preostalim filom odozgo premazati pitu i posuti je susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.