Štanglice s puterom

Dodaj u omiljeno

Predjela
Štanglice s puterom

Priprema: 20 min.

Pečenje: 15 min.
Mrsno jelo

Sastojci:

* 400 mekog brašna + brašno za posipanje

* 1 kašičica soli

* 250 g putera

* 150 ml mleka

* 30 g svežeg kvasca

* 2 kašičice šećera

* 2 jajeta + 1 jaje za premazivanje

* susam

Priprema:

1. U mlakom mleku razmutiti izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
2. U vanglicu sipati polovinu brašna, dodati so i promešati. Ubaciti omekšani puter, jaja i nadošli kvasac. Izmešati rukom da se sastojci povežu, pa postepeno dodavati brašno po potrebi i mesiti dok se ne dobije glatko testo (količina potrebnog brašna može da varira u zavisnosti od veličine jaja).

3. Umešeno testo ne ostavljati da miruje. Odmah ga prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti oklagijom na debljinu od 1,5 cm.
4. Okruglim nožem testo iseći na pravougaonike dužine 6 cm i širine 1,5 cm.
5. Štapiće poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i premazati ih umućenim jajetom. Odozgo posuti susamom.
6. Peći u zagrejanoj rernu na 180°C dok ne porumene.