Somuni

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 60 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
* 500 g brašna
* 20 g svežeg kvasca
* 1 kašičica soli
* 250 ml mleka
* 100 ml mlake vode

Priprema:
1. Razmutiti kvasac u malo toplog mleka s kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da nadođe.
2. U dubljoj činiji pomešati brašno i so, dodati pripremljeni kvasac, preostalo mlako mleko i vodu. Zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke, ako je potrebno dodati još malo brašna. Testo pokriti i ostaviti da odmara dok se ne udvostruči, oko pola sata.
3. Nadošlo testo podeliti na 3 dela i oblikovati loptice. Nakon kraćeg odmaranja, svaku lopticu rastanjiti u lepinjicu i poređati na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Na površini lepinjica napraviti šare poput mreže s tupom stranom noža i premazati ih mlakom vodom. Ostaviti da odmaraju dok se rerna ne zagreje.
5. Lepinje peći na 200°C oko 30 minuta dok ne porumene.