Salata s testeninom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.

Sastojci:
* 200 g spiralne testenine trikolor
* 300 g pilećeg belog mesa
* 6 listova slanine
* 60 g čeri paradajza
* 60 g mocarele
* 1/2 salatnog krastavca
* 3 struka mladog luka
* 1/2 kašičice mešavine suvih začina
Za preliv:
* 8 kašika majoneza
* sok od jednog limuna
* 2 kašičice senfa
* 2 kašike maslinovog ulja
* 3 čena belog luka
* 200 g grčkog jogurta
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Testeninu obariti u slanoj vodi a zatim je ocediti od suvišne tečnosti. Preliti je kašikom maslinovog ulja, te promešati i ostaviti po strani.
2. Čeri paradajz peseći napola, salatni krastavac oprati pa zajedno s korom iseći na polukrugove. Mocarelu i mladi luk iseći na kockice.
3. Slaninu propržiti na malo ulja da postane rumena i hrskava a zatim je izmrviti.
4. Piletinu obariti u vodi s mešavinom suvih začine a zatim je ocediti od suvišne tečnosti, ostaviti da se ohladi i iseći na kockice.
5. Posebno pripremiti preliv. Sjediniti majonez, senf i grčki jogurt, pa dodati maslinovo ulje, sok od limuna, pasirani beli luk, malo soli i bibera po ukusu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena masa.
6. Testeninu preručiti u tanjire, posuti je mocarelom i slaninom, dodati paradajz, krastavac, mladi luk i piletinu, te sve začiniti pripremljenim prelivom.