Salata od povrća s tunjevinom

Dodaj u omiljeno

za 5 osoba
posno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 1 srednja glavica crvenog luka
* 1 crvena paprika
* 200 g crvenog pasulja iz konzerve
* 100 g kukuruza šećerca iz konzerve
* 200 g sitne testenine (manjih pužića)
* 1 zreli avokado
* 250 g tunjevine iz konzerve
* 3 čena belog luka
* 50 ml maslinovog ulja
* 1 limun
* 1 kašičica meda
* morska so
* mleveni biber

Priprema:
1. Testeninu obariti u slanoj vodi, a zatim je ocediti od suvišne tečnosti i isprati pod mlazom hladne vode. Poprskati je uljem da se ne slepi i ostaviti po strani.
2. Avokado očistiti od ljuske i iseći na kockice, crveni luk iseći na rebarca, papriku očistiti od semena i peteljke i iseći na štapiće.
3. U vanglici sjediniti testeninu, oceđeni pasulj i kukuruz šećerac, dodati papriku, crveni luk i avokado. Tunjevinu ocediti od masnoće, te i nju umešati u salatu.
4. Za pripremu preliva beli luk očistiti i ispasirati, pa sjediniti sa sokom od limuna, maslinovim uljem, medom, posoliti i pobiberiti. Preliti preko sastojaka u vanglici i polako promešati. Salatu ostaviti da se ohladi pre služenja.