Raskošna obrok salata

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
* 1 ajsberg salata
* 1 manja glavnica crvenog luka
* 120 g čeri paradajza
* 100 g buđavog sira
* 1 avokado
* 1/2 očišćenog nara
* 250 g pilećeg belog mesa
* 150 g mesnate slanine
* 2 jajeta
* 3 parčeta bajatog hleba
* 3 kašike maslinovog ulja
* malo bosiljka
* so
Za preliv:
* 100 g majoneza
* 100 g pavlake
* 2 kašike soka od limuna
* 1/2 kašičice belog luka u prahu
* 1/2 manje glavice crnog luka
* so

Priprema:
1. Ajsberg salatu očistiti od spoljnih listova i iseći na kocke, crveni luk iseći na rebarca, a čeri paradajz preseći napola.
2. Avokado oguliti i iseći na listove, buđavi sir iseći na kockice.
3. Slaninu iseći na listove i propržiti u suvom teflonskom tiganju da porumeni. Na masnoću od slanine dodati pileće šnicle i pržiti ih dok blago ne porumene s obe strane. Meso ostaviti da se prohladi, a zatim ga iseći na listove.
4. Jaja obariti, oguliti i iseći na četvrtine.
5. Bajati hleb iseći na kockice, poprskati ga maslinovim uljem, posoliti i posuti bosiljkom, pa dobro izmešati. Preručiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i sušiti u zagrejanoj rerni na 150°C oko 15-20 minuta.
6. Za pripremu preliva u blenderu sjediniti pavlaku, majonez, sok od limuna, crni i beli luk. Dodati malo soli po ukusu i izmiksati.
7. Na četiri tanjira naneti ajsberg salatu kao podlogu, pa odozgo rasporediti piletinu, slaninu, krutone, jaja, paradajz, luk, sir, nar i avokado. Salatu poprskati prelivom i poslužiti.