Pužići s kulenom i sirom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 60 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
Za testo:
* 200 g mekog brašna
* 100 g putera
* 1 jaje
* malo soli
Za punjenje:
* 125 g kačkavalja
* 100 g kulena

Priprema:
1. Za pripremu testa u vanglici sjediniti brašno i so, dodati kockice hladnog putera i jaje, pa rukom umesiti glatko testo (testo ne treba puno mesiti, tek toliko da se sastojci povežu).
2. Umešeno testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti da miruje u frižideru 30 minuta.
3. Kačkavalj iseći na kockice, kulen na kolutove, pa sve zajedno ubaciti u električni secko i usitniti sastojke.
4. Odstojalo testo izvaditi iz frižidera, postaviti ga preko prozirne folije i istanjiti pomoću oklagije u pravougaonu koru. Koru premazati filom od kulena i sira, pa pomoću folije urolati. Rolat ostaviti u zamrzivaču da odstoji 30 minuta.
5. Nakon što se rolat stegne iseći ga na kolutove debljine 6-7 mm.
6. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega kolutove rolata. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Savet: Rolat možete pripremiti dan ranije i ostaviti ga da odstoji u frižideru pre pečenja.