Punjene korpice

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 20 min.
pečenje: 25 min.

Sastojci:
Za testo:
* 200 ml mleka
* 120 g brašna
* 2 jajeta
* 1/2 kašičice soli
* 50 g putera za podmazivanje kalupa
Za fil:
* 2 jajeta
* 100 g pečenice
* 100 g kačkavalja
* 60 g majoneza
* 50 g pavlake
* malo soli
* nekoliko grančica mirođije

Priprema:
1. U činiji sjediniti jaja, mleko i pola kašičice soli, pa mutiti mikserom dok se sastojci ne povežu. Postepeno dodavati prosejano brašno i mutiti dok se ne dobije kompaktna smesa.
2. U udubljenja silikonskog kalupa staviti malo putera i otopiti ga u rerni. Nakon što se puter rastopi, kalup izvaditi iz rerne i razliti u njega umućenu smesu. Peći na 200°C dok testo ne porumeni (od umućene smese dobije se 9-10 korpica).
3. Za pripremu fila, jaja obariti, oguliti i izrendati nakrupno. Kačkavalj izrendati nakrupno, a pečenicu iseći na kockice. U činiji sjediniti sir, pečenicu i jaja, dodati majonez, pavlaku i malo soli po ukusu, te dobro izmešati.
4. Na ohlađene korpice rasporediti po kašiku pripremljenog fila i ukrasiti grančicom mirođije.