Potaž od povrća

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 50 min.

Sastojci:
* 1 srednji struk praziluka
* 2 šargarepe
* 1 kriška celera
* 1 crvena paprika roga
* 400 g mlevenog pelata paradajza
* 1 kašičica pesta od bosiljka
* 1,5 l supe od povrća
* mleveni biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Praziluk i papriku očistiti i iseći na kockice, šargarepu i celer oguliti i takođe iseći na kockice.
2. U šerpi na malo ulja propržiti praziluk da blago omekša, a zatim dodati šargarepu, celer i papriku, te sve zajedno pržiti neprekidno mešajući desetak minuta.
3. Nadalje dinstati dolivajući pomalo supe dok povrće potpuno ne omekša. Dinstano povrće s malo tečnosti izmiksati, pa vratiti u šerpu sa supom.
4. U kašu dodati pelat paradajza i pesto od bosiljka, posoliti i pobiberiti, te prokuvati. Ako je čorba gusta sipati malo vode.