Posna pita s pečurkama

Dodaj u omiljeno

Posna pita s pečurkama
za 4 osobe
posno jelo
priprema: 50 min.
pečenje: 40 min.

Sastojci:
* 250 g lisnatog testa
* 1 srednji struk praziluka
* 250 g šampinjona
* 100 g integralnog pirinča
* 3 kašike soja sosa
* mleveni biber
* susam
* ulje
* so

Priprema:
1. Praziluk očistiti i iseći na kockice, a šampinjone na listove. Integralni pirinač obariti, a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti.
2. U dubljem tiganju na malo ulja kratko propržiti praziluk, dodati šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju. Umešati obareni pirinač, dodati soja sos, posoliti i pobiberiti po ukusu. Fil ostaviti da se prohladi.
3. Lisnato testo istanjiti i premazati filom, tako da stranice na krajevima ostanu 1-2 cm slobodne. Dve bočne stranice preklopiti 2 cm preko fila, te sve zajedno urolati.
4. Rolat prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati ga uljem i posuti susamom.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok korica ne porumeni. Pečeni rolat prekriti krpom i ostaviti da se ohladi. Iseći ga na parčad i poslužiti.

Savet: U slučaju da ne postite, rolat premažite umućenim jajetom da bi korica bila rumena.