Pogačice sa sirom i bademom

Dodaj u omiljeno

Pogačice sa sirom i bademom
Priprema: 15 min.
Mirovanje: 120 min.
Pečenje: 15 min.
Mrsno jelo

Sastojci:
* 300 g integralnog pšeničnog brašna + brašno za posipanje
* 250 g sitnog sira
* 200 g putera
* 50 g mlevenih badema
* 1 prašak za pecivo
* so
Ostali sastojci:
* 1 belance
* 50 g seckanih badema

Priprema:
1. U vanglici sjediniti puter i sitni sir, pa dobro izmešati.
2. Dodati mešavinu brašna, mlevenih badema i praška za pecivo. Posoliti po ukusu i rukom sjediniti sastojke kako bi se dobilo lepljivo testo.
3. Providnu foliju posuti brašnom i izručiti na nju umešeno testo. Obložiti ga i ostaviti u frižideru da se stegne.
4. Nakon mirovanja testo preručiti na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti ga na debljinu od 1,5 cm. Manju čašu umakati u brašno i njome oblikovati pogačice od testa.
5. Poslagati ih u pleh obožen papirom za pečenje, premazati belancetom i posuti seckanim bademima. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok blago ne porumene.