Pitice sa sirom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe – mrsno jelo

Sastojci

• 400 g mekog brašna tip 400
• 1 dl mleka
• so
• 1,5 dl vode
• 1 dl ulja
• 1/2 suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 350 g feta sira

Priprema

1. U dubljoj posudi razmutiti mlako mleko, šećer i suvi kvasac pa dobro promešati i ostaviti na toplom da nadođe.

2. U vanglicu za mešenje staviti polovinu brašna, dodati malo soli i promešati. Sipati nadošao kvasac, mlaku vodu, tri kašike ulja i promešati. Postepeno dodavati pomalo brašna i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo

. 3. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe 20 min.

4. Nadošlo testo podeliti na šest jufki. Svaku jufku istanjiti pomoću oklagije, premazati uljem i posuti s malo feta sira. Potom urolati i smo- tati u krug da bi se dobio izgled puža. Na isti način oblikovati preostale jufke.

5. Dobijene pužiće istanjiti oklagijom u deblje, pljosnate palačinke. Pržiti ih u teflonskom tiganju na malo ulja sa obe strane dok ne porumene