Pita zeljanica

Dodaj u omiljeno

Priprema: 30 min.
Pečenje: 40 min.
Mrsno jelo

Sastojci:
* 12 tanjih kora za pitu
* 3 jajeta
* 200 ml mleka
* 100 ml ulja
* 2 kašike brašna
* 1 kašika gustina
* 1 prašak za pecivo
* 100 ml mineralne vode
* susam
* so
Za fil:
* 300 g sitnog sira
* 200 g feta sira
* 300 g spanaća
* 1 jaje
* so

Priprema:
1. Za pripremu preliva, spanać očistiti i kratko izblanširati. Ocediti ga od suvišne tečnosti i iseckati, pa ostaviti da se ohladi.
2. U činiji sjediniti sitni i izmrvljeni feta sir, dodati jaje, spanać i malo soli po ukusu, te dobro izmešati.
3. Za pripremu preliva umutiti jaja, mleko, ulje, brašno, gustin i prašak za pecivo s malo soli.
4. Izdvojiti tri kore za pitu, premazati ih prelivom i naslagati jednu preko druge. Duž jednog kraja gornje kore naneti četvrtinu fila od sira, te sve zajedno urolati. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još tri rolata.
5. Rolate poslagati u pleh obložen papirom za pečenje. U preostali preliv sipati mineralnu vodu, te dobro izmešati i smesom premazati rolate. Posuti ih susamom.
6. Rolate peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.