Pita s pečenom paprikom

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min,
pečenje: 40 min.

Sastojci:
* 12 tankih kora za pitu
* 4 filete crvene pečene paprike
* 500 g svežeg sira u kriškama
* 3 jajeta
* 200 ml gustog kiselog mleka
* 1 prašak za pecivo
* 2 čena belog luka
* ulje
Za premazivanje:
* 1 manje jaje
* 50 ml mleka
* susam

Priprema:
1. U činiji sjediniti izmrvljen svež sir, kiselo mleko, jaja, pasirani beli luk, prašak za pecivo i malo soli po ukusu. Pečenu papriku iseći na kockice i umešati u smesu.
2. Izdvojiti tri kore za pitu, premazati ih uljem i naslagati jednu preko druge. Preko poslednje nauljene kore ravnomerno naneti četvrtinu pripremljenog fila, te sve zajedno urolati. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još tri rolata.
3. Rolate poslagati u pleh obložen papirom za pečenje. Posebno umutiti jaje s malo mleka i dobijenom smesom premazati rolate. Posuti ih susamom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok pita ne porumeni.