Palačinke s tikvicama

Dodaj u omiljeno

za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 200 g izrendane tikvice
* 3 jajeta
* 350 ml mleka
* 50 g putera
* 250 g brašna
* 1 puna kašičica seckane mirođije
* 220 ml mineralne vode
* ulje za prženje
* so

Priprema:
1. Tikvicu oguliti i izrendati nakrupno, posoliti je i ostaviti desetak minuta da odstoji. Zatim je ocediti od suvišne tečnosti.
2. Jaja umutiti žicom, posoliti i pobiberiti. Dodati istopljeni i prohlađeni puter i mleko pa promešati.
3. Zatim ubaciti brašno i mirođiju, pa umutiti žicom. Postepeno dolivati mineralnu vodu i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Na kraju umešati oceđene tikvice.
4. U tiganju zagrejati malo ulja pa razliti u njega kutlaču smese za palačinke. Peći najpre s jedne a potom i s druge strane dok ne porumeni.
5. Slane palačinke poslužiti s namazom po želji, uz pečenicu i paradajz.