Obrok salata s piletinom

Dodaj u omiljeno

za 3 osobe
priprema: 40 min.
mrsno jelo

Sastojci:
* 300 g testenine u obliku pužića
* 1 manji salatni krastavac
* 1 manja glavica crnog luka
* 100 g zelenih maslina bez koštica
* 3 fileta pečene paprike
* 120 g mocarele
* 200 g šampinjona
* 2 manja paradajza
* 180 g pilećeg belog mesa
* 100 g pančete

Za preliv:

* 60 ml maslinovog ulja
* 2 kašike jabukovog sirćeta
* 100 g parmezana
* 100 g majoneza
* 1 kašičica šećera
* 3 čena belog luka
* 1/2 kašičice origana
* 1/2 kašičice peršuna
* 1/2 kašičice bosiljka
* malo morske soli
* malo mlevenog crnog bibera

Priprema:
1. Testeninu obariti i ocediti od suvišne tečnosti.
2. Za pripremu preliva u blenderu sjediniti maslinovo ulje, jabukovo sirće, parmezan, majonez, šećer, pasirani beli luk, sušeni origano, peršun, bosiljak, malo soli i bibera po ukusu. Sastojke kratko miksati dok se ne povežu.
3. Testeninu preliti pripremljenom smesom, te promešati i ostaviti po strani.
4. Salatni krastavac oguliti i iseći na kockice, paradajz takođe iseći na kockice, a crveni luk na rebarca.
5. Masline iseći na kolutove, a mocarelu i pečenu papriku na kocke.
6. Šampinjone iseći na listove i propržiti na ulju da suvišne tečnost uvri.
7. Piletinu začiniti i ispeći, pa prohladiti i iseći na kockice. Slaninu iseći na listove i ispržiti na masnoći pod mesa da postane hrskava.
8. Prelivenu testeninu rasporediti u tanjire, a preko nje naneti seckano povrće, sir, meso i slaninu.