Krompir salata s povrćem

Dodaj u omiljeno

za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 60 min.

Sastojci:
* 4 krompira srednje veličine
* 250 g pilećeg belog mesa
* 2 šargarepe
* 3 jajeta
* 1 glavica ljubičastog luka
* 120 g kiselih krastavaca
* 150 g majoneza
* 150 ml pavlake
* 1 kašičica soka od limuna
* mleveni biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Krompir obariti zajedno s ljuskom a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti i ostaviti da se potpuno ohladi. Potom ga oguliti i izrendati nakrupno.
2. Posebno obariti pileće belo meso u komadu i oguljenu šargarepu. Ocediti od suvišne tečnosti pa meso iseći na kockice a šargarepu izrendati nakrupno.
3. Jaja obariti, oguliti ih i izrendati nakrupno.
4. Ljubičasti luk očistiti i iseći na rebarca a kisele krastavce izrendati nakrupno.
5. U činiji sjediniti rendani krompir, šargarepu, kisele krastavce, jaja, ljubičasti luk i piletinu.
6. Posebno umutiti majonez i pavlaku s malo soka od limuna, posoliti i pobiberiti po ukusu. Smesu preliti preko seckanih sastojaka i polako promešati varjačom.

Savet: Za pripremu ove salate možete iskoristiti preostalo meso i povrće iz supe.