Aromatične palačinke u saftu

Dodaj u omiljeno

Sastojci:
* 4 gotove palačinke
Za fil:
* 150 g krem sira
* 150 g sira u krišci
* 1 žumance
* 2 čena belog luka
* 2 kašike sitno seckanog peršuna
* 2 kašike maslinovo ulje
Za umak:
* 350 g pelata paradajza
* 1 manja glavica crnog
* 2 kašike maslinovog ulja
* 2 čena belog luka
* 1 kašičica šećera
* so
* bosiljak

ISPROBAJTE I… 

Pohovane palačinke sa sirom

Integralne palačinke sa ajvarom

Priprema:
1. Najpre pripremiti fil za punjenje palačinka. Sjediniti krem sir sa rendanim sirom u krišci, žumancetom, pasiranim čenovima belog luka, seckanim peršunom i maslinovim uljem. Posoliti po ukusu i promešati.
2. Na radnu površinu postaviti četiri palačinke jednu do druge (dve po dve) tako da se na krajevima preklapaju.
3. Preklopljene palačinke premazati filom od sira. Bočne stranice presaviti 1 cm prema sredini, pa sve zajedno urolati.
4. Dobijenu rolnu iseći na parčad širine 2 cm.
5. Posebno pripremiti umak. Pelat paradajza samleti, sjediniti ga s pasiranim belim lukom, dodati bosiljak, maslinovo ulje, šećer i malo soli po ukusu. Kuvati na umerenoj temperaturi dok ne proključa.
6. U okruglu vatrostalnu činiju izliti umak od paradajza, a odgore utisnuti rolate od palačinki. Peći u zagrejanoj rerni na 200°S oko 35 min.

Savet: Za pripremu ovog jela, možete iskoristiti preostale palačinke od prethodnog dana.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!