Svinjski vrat u saftu

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 10 min.
pečenje: 45 min.

Sastojci:
* 1 kg šnicli od svinjskog vrata
* 1 kašičica brašna
* 1/2 kašičice mlevene paprike
* 2 kašike paradajz pirea
* 300 ml supe od povrća iz kocke
* 2 čena belog luka
* bosiljak
* 600 ml vode
* 1 šolja od 200 ml palente
* 1 kašičica putera
* mleveni biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Šnicle istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu. Vatrostalnu činiju nauljiti i poslagati u nju šnicle. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
2. Za to vreme posebno sjediniti supu od povrća, paradajz pire, brašno, mlevenu papriku, pasirani beli luk i seckani bosiljak. Posoliti po ukusu i dobro izmešati.
3. Nakon pola sata pečenja šnicle izvaditi iz rerne i okrenuti ih na drugu stranu. Preliti pripremljenom smesom, te vratiti u rernu i peći još 15 minuta dok se umak ne zgusne.
4. Posebno u manjoj šerpi prokuvati vodu s malo soli i kašičicom putera. Sipati palentu i kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
5. Pečene šnicle u saftu poslužiti uz prilog od palente.