Svinjski file na kineski način

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 45 min.
mirovanje: 30 min.

Sastojci:
* 1 veći svinjski file
* 3 cm korena đumbira
* 4 čena belog luka
* 60 ml soja sosa
* 1 kašika gustina
* 500 g zamrznute mešavine povrća za kinesko jelo
* 200 g pirinča
* ulje
* biber
* so

Priprema:
1. Svinjski file očistiti od žilica i iseći na tanje trake.
2. Koren đumbira i beli luk očistiti i izrendati nasitno.
3. U činiji sjediniti svinjski file s belim lukom i đumbirom. Preliti soja sosom i dobro izmešati pa ostaviti u frižideru da se marinira najmanje 30 min.
4. Marinirano meso ocediti od tečnosti pa posuti gustinom i promešati.
5. U tiganju zagrejati malo ulja pa dodati pripremljeno meso i pržiti ga neprekidno mešajući dok blago ne porumeni. Nadalje dinstati dolivajući vodu po potrebi dok meso ne omekša.
6. U tiganj sipati preostalu marinadu, dodati zamrznuto porvće te sve zajedno kratko prokuvati dok povrće ne mekša.
7. Pirinač obariti u slanoj vodi a potom ga ocediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.