Riblji štapići

Dodaj u omiljeno

• za 4 osobe
• mrsno jelo
• priprema: 45 min.

Sastojci

• 1 kg zamrznutih fileta soma
• 3 parčeta bajatog hleba
• 2 dl vode
• 3 jajeta
• ulje
• 250 g kukuruznog brašna
• 1 limun
• mešavina začina

Priprema

1. Filete soma ocediti od suvišne tečnosti i samleti na mašini za mlevenje mesa.

2. Parčad hleba preliti vodom, dobro ocediti, izmrviti i sjediniti sa mlevenom ribom. Dodati začine po ukusu i promešati.

3. Od pripremljene smese na papiru za pečenje oblikovati pravougaonik debljine 1,5 cm i ostaviti nakratko u frižideru da se stegne.

4. Nakon toga pomoću oštrog noža pravougaonik iseći na štapiće.

5. Štapiće uvaljati u kukuruzno brašno, zatim u umućena jaja i na kraju opet u brašno. Pržiti ih na umerenoj temperaturi sa obe strane dok ne porumene. Pržene štapiće preliti sokom od limuna. Po želji, poslužiti uz krompir salatu.