Posna punjena paprika

Dodaj u omiljeno

Sastojci:
* 20 suvih paprika
* 2 glavice crnog luka
* 2 šargarepe
* 400 g krompira
* 100 g pirinča
* 100 g mlevenih oraha
* 1 kašičica mlevene paprike
* 2 kašike seckanog peršuna
* 5 dl supe od povrća
* biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Suve paprike potopiti u toplu vodu i ostaviti ih da omekšaju.
2. Crni luk očistiti i iseći na kockice, krompir i šargarepu oguliti i izrendati na krupno rende.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, potom dodati krompir i šargarepu, te sve zajedno kratko propržiti.
4. Ubaciti pirinač, pa nadalje pržiti postepeno dolivajući pomalo vode dok pirinač napola ne nabubri.
5. Potom umešati mlevene orahe, seckani peršun, mlevenu papriku i začine po ukusu.
6. Omekšale paprike ocediti i napuniti pripremljenim filom. Poslagati ih u nauljenu vatrostalnu činiju i preliti supom od povrća da ogrezne. Peći u zagrejanoj rerni na 200°S tridesetak minuta.

Savet: Punjene paprike ne morate ničim zatvarati, samo ih gusto poređajte jednu do druge i prelite supom.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!