Piletina sa sirom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
priprema: 30 min.
mrsno jelo
pečenje: 20 min.

Sastojci:
• 600 g pilećeg belog mesa
• 200 g brašna
• 2 jajeta
• 30 g putera
• 2 ravne kašike brašna
• 3 dl mleka
• 150 g domaćeg rolovanog sira
• 200 g kačkavalja
• ulje
• biber
• so

Priprema:
1. Pileće belo meso iseći na manje šnicle, blago istanjiti tučkom preko najlon kese i začiniti po ukusu.
2. Uvaljati ih u brašno, potom u umućena jaja, te pržiti na vrelom ulju s obe strane dok blago ne porumene.
3. Posebno u manjoj šerpi rastopiti puter, pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno sipati mlako mleko neprekidno mešajući žicom, i kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne.
4. Domaći rolovani sir iseći na kockice pa ubaciti u sos pred kraj kuvanja, te mešati dok se ne rastopi. Dodati začine po ukusu.
5. Tepsiju obložiti papirom za pečenje pa u nju poslagati prženu piletinu. Svako parče preliti s malo sosa od sira i posuti krupno rendanim kačkavaljem.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok sir ne porumeni.