Pileće rolnice

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 8 pilećih šnicli od belog mesa
* 100 g dimljene pečenice
* 150 g gauda sira
* 80 g rukole
Za sos od pečuraka:
* 1 glavica crnog luka
* 50 g mesnate slanine
* 400 g šampinjona
* 2 kašike gustina
* 100 ml belog vina
* 250 ml pileće supe iz kocke
* mleveni biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Pileće belo meso istanjiti preko prozirne folije tučkom. Posoliti ga po ukusu pa odozgo rasporediti nekoliko listova pečenice, malo gauda sira i rukole. Bočne stranice mesa presaviti 2 cm prema sredini, pa s donje strane meso urolati. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica.
2. U tiganju zagrejati malo ulja pa spustiti u njega rolnice sa završecima okrenutim nadole. Peći ih dok ravnomerno ne porumene sa svih strana.
3. Za pripremu sosa crni luk očistiti i iseći na kockice pa propržiti na malo ulja. Dodati šampinjone i pržiti ih dok suvišna tečnost ne uvri. Sipati belo vine i dinstati dok tečnost ne uvri. Zatim, posuti gustinom i promešati pa sipati pileću supu, dodati senf, mleveni biber i malo soli po ukusu. Kuvati dok se ne dobije željena gustina.
4. Pečene rolnice poslužiti uz priprmljeni sos od pečuraka.