Pasta s piletinom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 400 g testenine po želji
* 200 g mesnate barene slanine
* 250 g pilećeg belog mesa
Za sos:
* 50 g putera
* 2 čena belog luka
* 200 g krem sira
* 500 ml pavlake za kuvanje
* 50 g parmezana + 20 g za posipanje
* muskatni oraščić
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Testeninu obariti u slanoj vodi a zatim je ocediti od suvišne tečnosti.
2. Pileće belo meso takođe obariti a zatim ga iseći na kockice.
3. Slaninu iseći na listove i propržiti u suvom teflonskom tiganju. Prebaciti je na papirni ubrus da bi se ocedila od suvišne mesnoće.
4. U šerpi rastopiti puter, pa dodati pasirani beli luk i kratko propržiti. Dodati krem sir i pavlaku za kuvanje, te zagrevati neprekidno mešajući dok ne proključa. Ubaciti rendani parmezan i promešati.
5. Dodati obarenu i oceđenu testeninu, ubaciti seckanu piletinu i promešati. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Gotovu pastu posuti prženom slaninom i rendanim parmezanom.