Musaka s tikvicama

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 60 min.

Sastojci:
* 800 g mešanog mlevenog mesa
* 2 srednje glavice crnog luka
* 3 čena belog luka
* 500 g oguljenih mladih tikvica
* 700 g oguljenog krompira
* 4 jajeta
* 150 g kisele pavlake
* 1/2 kašičice sušene nane
* 1 kašičica mlevene paprike
* 200 g kačkavalja
* mleveni biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Oguljene tikvice posoliti i ostaviti da odstoje 15 minuta kako bi pustile sok, potom ih ocediti od suvišne tečnosti.
2. Oguljeni krompir takođe izrendati, posoliti i ostaviti da pusti sok, pa dobro ocediti od suvišne tečnosti.
3. Crni luk očistiti i iseći na kockice, beli luk ispasirati.
4. U vanglici sjediniti mešano mleveno meso, crni i beli luk, tikvice i krompir, dodati mlevenu papriku, sušenu nanu, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sastojke dobro izmešati da se ravnomerno rasporede.
5. Tepsiju nauljiti, pa staviti u rernu zagrejanu za 200°C da se ulje zagreje.
6. Preko zagrejanog ulja sipati pripremljenu smesu od mesa i povrća, te je poravnati.
7. Posebno umutiti jaja s pavlakom i malo soli, pa preliti preko fila. Peći dok korica preliva ne porumeni, zatim prekriti folijom i nastaviti pečenje dok i unutrašnjost musake ne bude gotova. Pred sam kraj pečenja, musaku posuti rendanim kačkavaljem i vratiti u rernu da se sir rastopi.