Ćuftice s krompirom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 35 min.
pečenje: 45 min.

Sastojci:
* 400 g mlevene junetine
* 1 glavica crnog luka
* 1 mlada tikvica
* 1 jaje
* 4 kašike prezli
* 2 čena belog luka
* 1 kg belog krompira
* biber
* ulje
* so
Za preliv:
* 200 ml jogurta
* 50 ml mleka
* 2 jajeta

Priprema:
1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, beli luk izrendati nasitno, tikvicu oguliti i izrendati nakrupno.
2. U činiji sjediniti mlevenu junetinu, tikvice, crni i beli luk, prezlu i jaja. Dodati začine po ukusu pa dobro izmešati. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati manje ćuftice.
3. Krompir oguliti i iseći na tanje kolutove.
4. Vatrostalnu posudu nauljiti, te dno obložiti kolutovima krompira. Potom duž ivica činije naizmenično poslagati krompir i ćuftice, a sredinu ispuniti ostatkom krompira. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 min.
5. Posebno umutiti jogurt i mleko s jajima. Nakon 30 minuta pečenje jelo izvaditi iz rerne i preliti ga smesom od jaja. Vratiti u rernu i nastaviti pečenje dok se preliv ne stregne a krompir ne porumeni.