Žerbo kuglice

Dodaj u omiljeno

Foto: Ženja Aćimović

za 6 osoba

priprema: 30 min.

mirovanje: 120 min.

Sastojci:

* 150 g mlevenih oraha

* 200 g mlevenog keksa

* 5 punih kašika pekmeza od kajsija

* 1 kašičica ekstrakta vanile

Za glazuru:

* 200 g čokolade za kuvanje

* 2 kašike ulja

Za posipanje

* 50 g seckanih oraha

Priprema:

1. U činiji sjediniti mlevene orahe i keks pa promešati.

2. Dodavati kašiku po kašiku pekmeza od kajsija i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa pogodna za oblikovanje (smesa ne sme biti suva i mrvičasta niti suviše gnjecava). Na kraju umešati ekstrakt vanile, pa smesu odložiti u frižider da se stegne oko 30 minuta.

3. Ohlađenu smesu vaditi kašičicom i oblikovati od nje kuglice veličine oraha.

4. Čokoladu s malo ulja rastopiti na umerenoj temperaturi. Jednu po jednu kuglicu umakati u glazuru od čokolade a potom ih vaditi i odlagati na papir za pečenje da se ocede i stegnu. Dok se glazura ne stegne, kuglice posuti seckanim orasima.