Voćni kolač s piškotama

Dodaj u omiljeno

za 12 osoba
mrsno jelo
priprema: 60 min.

Sastojci:
Za koru:
* 210 g piškota
* 200 ml mleka
Za fil s jagodama:
* 300 g zamrznutih jagoda
* 1 puding s ukusom jagode
* 300 ml vode
* 130 g šećera
* 10 g želatina
Za mlečni fil:
* 400 ml slatke pavlake
* 1 vanil-šećer
* 300 g milerama
* 100 g šećera u prahu
* 10 g želatina
Za preliv:
* 150 ml slatke pavlake
* 100 g mlečne čokolade

Priprema:
1. Za pripremu voćnog fila, jagode odmrznuti, dobro ih ocediti i izmiksati. Kašu sjediniti s vodom, dodati šećer i puding, pa umutiti žicom. Kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Želatin preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. Dodati ga u vruć fil i mešati dok se ne rastopi.
2. Kalup dimenzija 25×25 cm obložiti papirom za pečenje i preko njega poslagati piškote natopljene mlekom. Preliti ih mlakim filom i ostaviti da se fil stegne.
3. Za pripremu mlečnog fila, mileram umutiti sa šećerom u prahu i vanil-šećerom, dodati umućeni šlag od slatke pavlake i izmiksati. Želatin preliti sa 4 kašike vode i promešati da nabubri. Zagrejati ga da se otopi, prohladiti i pomešati sa 2 kašike krema, a zatim umešati u preostali krem.
4. Preko ohlađenog fila od jagoda naneti mlečni fil i poravnati.
5. Za pripremu preliva, slatku pavlaku zagrejati i preliti preko čokolade, pa mešati dok se ne rastopi. Smesu prohladiti i preliti preko mlečnog fila. Kolač ostaviti na hladno da se stegne.