Vanil-kolač s grizom

Dodaj u omiljeno

za 10 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.

Sastojci:
Za koru:
* 600 ml mleka
* 6 kašika griza
* 6 kašika šećera
* 2 kašike kakaoa
* 50 g čokolade za kuvanje
* 2 kašike ruma
Za fil:
* 2 pudinga od vanile
* 500 ml mleka
* 6 kašika šećera
* 1 vanil-šećer
* 250 ml slatke pavlake
Za premazivanje:
* 250 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Za pripremu kore u šerpicu sipati mleko, dodati šećer i kuvati dok ne proključa. Ubaciti griz i kakao, pa nadalje kuvati na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne. U vruć krem dodati rum i kockice čokolade, te mešati dok se čokolada ne rastopi.
2. Četvrtasti kalup dimenzija 20 x 20 cm poprskati vodom i izliti u njega smesu za koru. Ostaviti je da se ohladi i stegne.
3. Za pripremu fila, U šerpi prokuvati 350 ml mleka sa šećerom i vanil-šećerom. U preostalom mleku razmutiti puding s ukusom vanile, pa smesu sipati u ključalo mleko i nadalje kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Puding preručiti u čistu posudu, prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se prohladi.
4. U prohlađeni puding dodati umućeni šlag od slatke pavlake i izmiksati. Fil naneti preko stegnute podloge i odozgo ga premazati preostalim umućenim šlagom od slatke pavlake.