Urmašice

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
* 2 jajeta
* 60 g šećera
* 250 g putera
* 1 mala šoljica (60 ml) ulja
* 1 mala šoljica (60 ml) jogurta
* 1 kašika kisele pavlake
* 500 g brašna
* 1 kašičica praška za pecivo
Za sirup:
* 1 kg šećera
* 1 l vode
* 1/2 limuna

Priprema:
1. Za pripremu sirupa u šerpici sjediniti šećer i vodu, pa kuvati na srednjoj temperaturi 15 minuta da se ne dobije ređi sirup. Pred kraj kuvanja dodati isečene kolutove limuna. Sirup izmaći s ringle i ostaviti da se ohladi.
2. Za pripremu testa prosejati brašno i pomešati ga s praškom za pecivo. Penasto umutiti puter sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje, ulje, jogurt i kiselu pavlaku. Brašno dodavati postepeno i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi za ruke.
3. Odvajati pomalo testa i oblikovati valjuščiće. Svakim valjuščićem, preći preko najsitnije stranice rendeta, da bi se napravio otisak.
4. Kolačiće poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok blago ne porumene.
5. Tople kolačiće preliti ohlađenim sirupom i ostaviti ih da odstoje, a zatim poslužiti.