Torta sa pistaćima

Dodaj u omiljeno

Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašn
• 6 kašika mlevenih pistaća
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 400 g bele čokolade
• 250 g putera
• 10 kašika mlevenih
• 4 dl slatke pavlake

Za preliv:

• 1 limun
• 4 kašike meda
• 5 kašika ruma

Priprema

Kora: 1. Umutiti žumanca i šećer u penastu smesu. 2. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i dodati ih u smesu od žumanaca. Ubaciti mlevene pistaće, mešavinu brašna i praška za pecivo, pa polako promešati varjačom. 3. Okrugao pleh obložiti papirom za pečenje, te sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200°S oko 25 min. Pečenu koru ostaviti da se prohladi, pa je poprečno preseći napola. 4. Posebno pripremiti preliv. Sjediniti sok od limuna sa medom i rumom, pa dobijenim sirupom poprskati kore.

Fil: 1. Belu čokoladu rastopiti na pari i ostaviti da se ohladi. Sjediniti je sa penasto umućenim puterom i izmiksati. Na kraju dodati mlevene pistaće i polako promešati varjačom.

Finalni postupak: 1. Prvu koru vratiti u kalup za torte i premazati je polovinom fila. Zatim naneti polovinu šlaga od slatke pavlake i preklopiti drugom korom. Naneti preostali fil, pa ostatkom šlaga premazati tortu.