Torta s kremom od malina

Dodaj u omiljeno

Sastojci:
Za kore:
* 1 jaje
* 200 g brašna
* 70 g kakaoa
* 1 prašak za pecivo
* prstohvat soli
* 150 ml mleka
* 2 vanil-šećera
* 100 ml ulja
* 150 ml tople vode
Za fil od malina:
* 300 g malina
* 100 g šećera
* 40 g gustina
* 100 ml vode
* 50 g putera
Za fil od vanile:
* 2 pudinga od vanile
* 500 ml mleka
* 100 g šećera
* 2 vanil-šećera
* 125 g putera
* 100 ml slatke pavlake
Za čokoladi krem:
* 100 ml slatke pavlake
* 150 g čokolade za kuvanje

ISPROBAJTE I… Slatku pitu sa malinama

Priprema:
Kore:
1. Sjediniti brašno, šećer, vanil-šećer, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.
2. Posebno umutiti jaje, mleko i ulje, te sjediniti s mešavinom suvih sastojeka i izmiksati. Pred kraj miksanja dodati i toplu vodu.
3. Okrugli kalup obložiti papirom za pečenje i izliti u njega polovinu smese za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru.
Fil od malina:
1. Sjediniti maline i šećer i kuvati dok se šećer ne rastopi.
2. Gustin razmutiti u vodi pa sipati u ključalu smesu i mešati dok se ne zgusne. U prohlađenu smesu umešati puter.
Fil od vanile:
1. U šerpi sjediniti 4 dl mleka, šećer i vanil-šećer, pa kuvati dok ne proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mleko s pudingom od vanile pa sipati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne.
3. U topao puding dodati puter i mešati dok se ne zgusne.
4. U ohlađenu smesu dodati šlag od slatke pavlake i izmiksati.
Finalni postupak:
1. Prvu koru vratiti u kalup i premazati je filom od malina. Preko njega naneti fil od vanile i prekriti drugom korom.
2. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja i preliti je preko izlomljene čokolade te mešati dok se ne rastopi. Nakon što se prohladi preliti je preko kore. Ostaviti na hladnom da se stegne.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!