Tiramisu u čaši

Dodaj u omiljeno

Tiramisu u čaši
za 6 osoba
priprema: 30 min.

Sastojci:
Za žuti krem:
* 3 žumanceta
* 110 g šećera
* 250 g maskarpone sira
* 2 vanil-šećera
* 150 ml slatke pavlake
Za ganaš krem:
* 150 ml slatke pavlake
* 120 g čokolade za kuvanje
Ostali sastojci:
* 150 ml ohlađene crne kafe
* 1 kašika šećera
* 100 g piškota

Priprema:
1. Za pripremu žute kreme žumanca sjediniti sa šećerom i vanil-šećerom, pa kuvati na pari neprekidno mešajući žicom dok se ne dobije gusta kremasta smesa.
2. Skuvanu smesu od žumanaca ostaviti da se ohladi, pa dodati u nju maskarpone sir i izmiksati.
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati je u smesu i polako promešati.
4. Posebno pripremiti ganaš krem. Slatku pavlaku zagrejati do tačke ključanja, preliti je preko kockica čokolade i mešati dok se čokolada ne rastopi. Ostaviti da se prohladi.
5. Pripremiti šest staklenih čaša i u njih sipati malo žutog fi la. Piškote natopiti u zaslađenoj kafi i rasporediti ih preko fila. Sipati malo ganaš krema, pa postupak filovanja ponavljati dok se ne popune čaše.