Tart s bademima i voćem

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
Za biskvit:
* 300 ml jogurta
* 350 g bademovog brašna (samleti u blenderu blanširane oguljene bademe)
* 5 krupnih jaja
* 4 kašike otopljenog putera
* 1 prašak za pecivo
* 1 kašika ekstrakta vanile
* 80 g šećera
Za fil:
* 250 g maskarpone sira
* 2 kašike šećera u prahu
* rendana korica limuna
* 200 g bobičastog voća po želji (maline, kupine, borovnice, ribizle)

Priprema:
1. Umutiti penasto jaja sa šećerom da bi se dobila svetla smesa. Dodati jogurt, ekstrakt vanile i otopljeni puter.
2. Posebno sjediniti bademovo brašno i prašak za pecivo pa umešati u smeso od jaja.
3. Na dno kalupa prečnika 24 cm staviti papir za pečenje, a bočne strane premazati puterom. Sipati pripremljenu smesu i poravnati je. Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180°C oko 30 minuta. Pred kraj pečenja proveriti štapićem da li je sredina pečenena, pa ako je potrebno produžiti pečenje još nekoliko minuta.
4. Biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti ga da se potpuno ohladi.
5. Maskarpone sir sjediniti sa šećerom u prahu i rendanom korom limuna. Dobijenim filom premazati koru i odozgo rasporediti bobičasto voće.