Švarcvald torta bez pečenja

Dodaj u omiljeno

Bakini slatkiši
Švarcvald torta bez pečenja
za 10 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.

Sastojci:
Za koru: 300 g mlevenog keksa * 50 g mlevenih oraha * 2 kašike čokoladnog krema * 125 g putera * 100 ml mleka
Za voćni fil: 300 g smrznutih višanja * 3 kašike šećera * 1 vanil-šećer * 1 kašika soka od limuna * 2 kašike gustina * 3 kašike vode
Za fil od sira: 500 g maskarpone sira * 120 g šećera u prahu * 1 vanil-šećer * 250 ml slatke pavlake * 2 krem fixa
Za ganaš krem: 100 g crne čokolade * 120 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Za pripremu kore sjediniti mleveni keks i orahe, pa preliti otopljenim puterom i mlekom, dodati lešnik krem i dobro izmešati. Kalup prečnika 24 cm obložiti papirom za pečenje i utisnuti u njega smesu za koru.
2. Za pripremu voćnog fila prokuvati višnje sa šećerom, vanil-šećerom i sokom od limuna. Gustin razmutiti u vodi, pa sipati u ključalu smesu i mešati dok se ne zgusne. Prohladiti i preliti preko kore.
3. Posebno pripremiti fil od sira. Umutiti maskarpone sir sa šećerom u prahu i vanil-šećerom, pa dodati umućeni šlag od slatke pavlake i krem fix. Dobro umutiti mikserom. Fil rasporediti preko ohlađenog voćnog fila.
4. Slatku pavlaku zagrejati, pa preliti preko čokolade i mešati dok se ne rastopi. Prohladiti i preliti preko fila od sira. Tortu ostaviti da se stegne.