Semifredo s čokoladom i keksom

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 25 min.
mirovanje: 4 sata

Sastojci:
* 4 žumanceta
* 6 kašika šećera
* 200 g bele čokolade
* 500 ml slatke pavlake
* 150 g čokolade za kuvanje
* 150 g čokoladnog keksa
* 1 šipka vanile

Priprema:
1. Žumanca sjediniti sa šećerom, i kuvati na pari neprekidno mešajući dok se ne dobije gust fil.
2. U smesu od žumanaca ubaciti izlomljenu belu čokoladu i mešati dok se ne rastopi.
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, pa dodati sastrugane semenke vanile i polako promešati.
4. Šlag od slatke pavlake umešati u ohlađenu smesu od žumanaca.
5. Smesu podeliti na dva dela, u jedan deo dodati nakrupno rendanu crnu čokoladu, a u drugi seckani čokoladni keks. Polako promešati varjačom da se sastojci sjedine.
6. Duguljasti kalup obložiti providnom folijom. Izliti u njega prvo smesu od čokolade i poravnati, a odgore naneti smesu sa čokoladnim keksom. Odložiti u zamrzivač da se stegne.

Savet: Pred služenje, semifredo izvaditi iz zamrzivača i izvrnuti ga na tacnu za posluženje.