Šarlota s malinama

Dodaj u omiljeno

Šarlota s malinama
za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 250 g malina
* 180 g šećera
* 150 ml vode
* 1 kašika gustina
* 180 g kisele pavlake
* 10 g želatina u prahu
* 400 ml slatke pavlake
Za podlogu i okvir:
* 210 g pišota
* 150 ml mleka
Za dekoraciju:
* nekoliko malina

Priprema:
1. Okrugli kalup prečnika 20 cm obložiti papirom za pečenje. Piškote potopiti u mleko i njima obložiti dno i stranice kalupa.
2. Za pripremu fila u šerpici sjediniti maline, šećer i vodu, pa prokuvati. Smesu ispasirati kroz cetku da bi se odstranile koštice, pa je vratiti u šerpicu. Gustin razmutiti sa dve kašike vode, te umešati u kašu od malina i prokuvati da se zgusne.
3. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Dodati ga u vruću kašu od malina i mešati dok se ne otopi.
4. U prohlađenu kašu od malina umešati kiselu pavlaku. Slatku pavlaku umutiti u šlag i takođe dodati u krem.
5. Preko podloge od piškota izliti fil, odozgo rasporediti nekoliko malina i ostaviti u frižideru da se stegne.