Šareni rolat

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 4 sata
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za koru:
* 6 jaja
* 6 kašika šećera
* 3 kašike gustina
* 3 kašike brašna
* 3 kašike ulja
* 2 kašike kakaoa
Za fil:
* 200 ml slatke pavlake
* 100 g čokolade za kuvanje
* 2 banane

Priprema:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i sipati ulje u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom.
2. U smesu od jaja postepeno dodavati brašno i gustin i mutiti mikseorm na manjoj brzini.
3. Pripremljenu smesu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao i kratko mutiti mikserom dok se sastojci ne povežu.
4. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje. Smesu s kakaom presuti u poslastičarski džak i istisnuti šare preko papira. Preko smese od kakaoa razliti svetlu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta. Pečenu koru, zajedno s papirom, pomoću vlažne krpe smotati u rolat i ostaviti da se potpuno ohladi.
5. Za pripremu fila slatku pavlaku zagrejati vodeći računa da ne proključa. Preliti je preko izlomljene čokolade i mešati dok se ne rastopi. Smesu ostaviti da se ohladi i stegne.
6. Nakon što se fil od čokolade stegne umutiti ga mikserom. Fil ravnomerno premazati preko kore i duž donje stranice kore položiti dve banane. Sve zajedno urolati, pa rolat uviti u foliju i ostaviti u frižideru da se stegne.