Rozen kolač sa susamom

Dodaj u omiljeno

Rozen štanglice

Rozen kolač sa susamom

Priprema: 45 min.

Posno jelo

Sastojci:

* 1 pakovanje rozen kora

* 400 g šećera

* 250 ml vrele vode

* 200 g margarina

* 300 g mlevenog susama

* 300 g mlevenog keksa
Za glazuru:

* 100 g čokolade

* 2 kašike ulja

Priprema:

1. Susam propržiti u suvom tiganju, ostaviti ga da se ohladi, a zatim samleti u secku.

2. Šećer karamelizovati na umerenoj temperaturi. Skloniti posudu sa šporeta, dodati omekšani margarin i sipati vrelu vodu. Vratiti smesu na ringlu i nadalje kuvati dok se karamel ne otopi. Fil ostaviti sa strane da se prohladi.

3. U mlaku smesu umešati mleveni susam i keks.

4. Rozen kore nafilovati pripremljenom smesom i odozgo ih opteretiti težim predmetom kako bi se kore slepile uz fil.

5. Za pripremu glazure čokoladu otopiti s malo ulja na pari i preliti preko ohlađenog kolača. Sačekati da se glazura stegne, pa kolač iseći na štanglice.