Rolat s malinama

Dodaj u omiljeno

za 10 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za koru:
* 6 jaja
* 6 kašika šećera
* 4 kašike brašna
* 1,5 kašika kakaoa
Za fil:
* 300 g malina
* 3 kašike šećera
* 75 ml vode
* 10 g želatina
* 400 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Za pripremu kore belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećera. Potom dodavati jedno po jedno žumance i na kraju umešati prosejano brašno i kakao.
2. Pleh obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta. Pečenu koru urolati i ostaviti je da se ohladi.
3. Za pripremu fila u šerpici sjediniti maline sa šećerom i vodom, te prokuvati.
4. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode, te promešati i sačekati da nabubri. Dodati ga u vruću kašu od malina i mešati dok se ne rastopi.
5. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U ohlađenu smesu od malina dodati šlag od slatke pavlake i izmiksati.
6. Koru premazati pripremljenim filom i urolati. Rolat dekorisati po želji.