Puter keks s limunom

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 30 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci :
* 125 g putera
* 200 g šećera u prahu
* 3 žumanceta
* 350 g brašna
* 1 kašičica sode bikarbone
* 3 kašike limunovog soka
* 2 kašike likera od badema
* 1 prašak za pecivo
Za dekoraciju:
* 50 g čokolade za kuvanje
* 50 g bele čokolade
* 2 kašike ulja

Priprema:
1. U činiji penasto umutiti omekšani puter i šećer u prahu, pa postepeno dodavati jedno po jedno žumance i sipati sok od limuna i liker od badema u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom. Posebno prosejati barašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa dodati u smesu i umesiti glatko testo.
2. Testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru oko 30 minuta.
3. Odstojalo testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti ga oklagijom na debljinu od 4 mm. Modlom u obliku cveta izvaditi željene oblike, a zatim širim delom nastavka za dresir džak izvaditi krugove u sredini cvetova.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega cvetove od testa. Peći ih u zagrejanoj rernina na 160°C oko 20 minuta.
5. Za pripremu glazure, crnu i belu čokoladu odvojeno otopiti s kašikom ulja. Prohlađene keksiće poprskati čokoladom i ostaviti da se glazura stegne.