Punjene bombice

Dodaj u omiljeno

Foto: Ženja Aćimović

za 5 osoba

mrsno jelo

priprema: 30 min.

Sastojci:

* 250 g mlevenih lešnika

* 200 g čokolade za kuvanje

* 200 g šećera u prahu

* 15 g kapučina

* 1 belance

* 2 kašike mleka

Za punjenje:

* 2 kuvana žumanceta

* 70 g putera

* 80 g šećera u prahu

* 1 vanil-šećer

Za oblaganje:

* 120 g mlevenih lešnika

Priprema:

1. Mlevene lešnike, šećer u prahu i belance dobro izmešati.

2. Dodati rastopljenu i prohlađenu čokoladu za kuvanje, kapučino i mleko. Sjediniti sastojke da bi se dobila ujednačena smesa.

3. Posebno pripremiti kuglice za punjenje. Žumanca ispasirati pa sjediniti sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati puter i dobro izmešati sastojke. Smesu ostaviti u frižider da se stegne.

4. Od tamne smese oblikovati kuglice težine 20 g. Nakon što se smesa od žumanaca stegne oblikovati od nje manje kuglice težine 7 g.

5. Uzeti jednu tamnu kuglicu i istanjiti je na dlanu, u sredinu staviti žutu kuglicu i obložiti je tamnom smesom. Kuglicu uvaljati u mlevene lešnike. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još kuglica.

6. Oblikovane kuglice ostaviti u frižideru da se stegnu do služenja.