Prhke štrudle

Dodaj u omiljeno

za 5 osoba priprema: 40 min. mrsno jelo mirovanje: 30 min.

Sastojci

• 600 g mekog brašna tip 400
• 200 g putera
• 2 dl jogurta
• 180 g šećera
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanil-šećer
• 250 g džema od kajsija
• 200 g šećera u prahu

Priprema

1. U vanglicu za mešenje staviti polovinu brašna pa dodati šećer, vanil-šećer i so te promešati. Potom sipati jogurt, dodati omekšali puter i jaje te promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i rukom mesiti dok se ne dobije glatko testo.

2. Umešeno testo podeliti na dva dela. Svaki deo istanjiti u pravougaonik debljine 5 mm. Duž jednog kraja pravougaonika od testa rasporediti polovinu džema od kajsija pa urolati. Rolnu iseći na manje štrudle. Na isti način od preostalog testa oblikovati još štrudli.

3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i poslagati u nju oblikovane štrudle. Peći u zagrejanoj rerni na 180°S dok blago ne porumene. Pečene štrudle dok su još tople uvaljati u šećer u prahu.