Pletenica s lešnik kremom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo

priprema: 50 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
* 400 g mekog brašna
* 80 ml kefira
* 80 ml mleka
* 20 g svežeg kvasca
* 2 kašike šećera
* 1 vanil-šećer
* 60 ml putera
* 1 jaje + 1 jaje za premazivanje
* 200 g lešnik krema

Priprema:
1. U mlakom mleku razmutiti izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna, pa promešati i ostaviti na toplom da nadođe.
2. U vanglici sjediniti brašno s preostalim šećerom pa dodati otopljeni i prohlađeni puter, jaje i kefir, te umesiti glatko testo.
3. Umešeno testo prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
4. Nadošlo testo istanjiti oklagijom u pravougaonu koru i zaseći je uzdužno na tri mesta tako da testo pri vrhu ostane spojeno.
5. Duž svake trake od testa naneti lešnik krem pa krajeve traka spojiti iznad fila i slepiti ih prstima. Punjeno testo uplesti.
6. Pleh obložiti papirom za pečenje i ubaciti u njega pletenicu. Premazati je umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.