Pecivo u obliku cveta kale

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 5 min.

Sastojci:
* 3 jajeta
* 150 g brašna
* 150 g šećera
* 250 ml slatke pavlake
* malo rendane korice limuna
* 1 nektarina
* malo putera

Priprema:
1. Umutiti jaja sa šećerom da bi se dobila svetla i gusta smesa. Postepeno dodavati brašno neprekidno muteći dok se ne dobije testo malo gušće nego za palačinke.
2. Zagrejati rernu na 200°C. Pleh obložiti papirom za pečenje i staviti ga u rernu da se zagreje. Nakon što se zagreje, pažljivo ga izvaditi i preko papira preći komadićem putera.
3. Kašičicom spuštati pomalo smese na zagrejani i podmazani papir i oblikovati krugove praveći razmak između njih.
4. Vratiti pleh u rernu, pa testo peći 4-5 minuta dok na ivicama blago ne počne da rumeni. Testo u sredini treba da ostane svetlo kako bi se lakše oblikovalo.
5. Krugove od testa vaditi špatulom i dok su još topli slepiti ih na jednom kraju, da bi se dobio izgled cveta kale.
6. Slatku pavlaku umutiti u šlag i umešati rendanu koricu limuna. Smesu preručiti u poslastičarski džak i njome napuniti ohlađene cvetove. Svaki punjeni cvet ukrasiti kriškom nektarine.