Kolač s jogurtom

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
Za podlogu:
* 300 g keksa u komadu
* 200 ml mleka
Za fil:
* 800 ml mleka
* 2 pudinga s ukusom vanile
* 200 g šećera
* 3 žumanceta
* 10 g želatina u prahu
* 4 kašike vode
* 600 g voćnog jogurta s ukusom breskve
* 300 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Prvo pripremiti fil. U šerpu sipati 600 ml mleka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa.
2. U preostalom mleku razmutiti puding i žumanca, pa smesu sipati u ključalo mleko i nadalje kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
3. Želatin preliti sa četiri kašike hladne vode pa promešati i ostaviti da nabubri. Dodati ga u vruć puding i mešati dok se ne rastopi.
4. U još topao puding dodati voćni jogurt i promešati.
5. Slatku pavlaku umutiti u šlag pa izdvojiti četiri kašike i umešati u ohlađeni fil od vanile. Ostatak šlaga ostaviti po strani.
6. Pripremiti dublju tepsiju dimenzije 18×30 cm. Keks natopiti mlekom i njime prekriti dno tepsije. Preko keksa sipati fil, poravnati ga špatulom i ostaviti da se stegne.
7. Nakon što se fil stegne, naneti preostali šlag od slatke pavlake. Kolač ostaviti u frižideru da odstoji najmanje 4 sata. Zatim ga iseći na kocke željene veličine.