Kolač s bananama i piškotama

Dodaj u omiljeno

Deserti

Kolač s bananama i piškotama
Priprema: 30 min.
Mrsno jelo

Sastojci:
* 120 g piškota
* 2 jajeta
* 100 g krem sira
* 100 g šećera
* 150 ml slatke pavlake
* 200 ml mleka
* 10 g želatina u granulama
* 2 banane

Priprema:
1. Žumanca odvojiti od belanaca, sjediniti ih sa 50 g šećera, te umutiti i skuvati na pari.
2. Ohlađenu smesu od žumanaca sjediniti s krem sirom i izmiksati.
3. Belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući ostatak šećera. Šam od belanaca dodati u smesu od žumanaca i sira, pa polako promešati.
4. Slatku pavlaku umutiti u šlag, pa izdvojiti 3 kašike i ostaviti za dekoraciju, a ostatak umešati u fil.
5. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode, promešati i ostaviti da nabubri. Potom ga rastopiti na umerenoj temperaturi, prohladiti i sjediniti sa dve kašike fila. Umešati u ostatak fila.
6. Manji duguljasti kalup obložiti prozirnom folijom. Piškote natopiti mlekom i njima prekriti dno kalupa. Preko piškota naneti malo fila, rasporediti kolutove banane, premazati ih filom i prekriti natopljenim piškotama. Postupak filovanja ponoviti još jednom.
7. Kolač ostaviti u frižideru da se stegne. Potom ga izvrnuti na tacnu.