Kocke s malinama i sirom

Dodaj u omiljeno

za 12 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 3 sata

Sastojci:
Za koru:
* 200 g mlevenog keksa
* 100 g otopljenog putera
Za fil:
* 500 g neslanog krem sira
* 250 ml slatke pavlake
* 100 g šećera u prahu
* malo rendane kore limuna
* 10 g želatina u prahu
* 250 g zamrznutih malina

Priprema:
1. Za pripremu kore mleveni keks preliti otopljenim puterom, te dobro izmešati.
2. Pravougaonu tepsiju obložiti prozirnom folijom i utisnuti u nju smesu za koru.
3. Za pripremu fila, želatin preliti sa 4 kašike hladne vode, pa promešati i ostaviti da nabubri. Zagrejati ga na umerenoj temperaturi da se otopi, pa izmaći s ringle i ostaviti da se prohladi do sobne temperature.
4. Sjediniti krem sir sa šećerom u prahu, pa dodati umućeni šlag od slatke pavlake i malo rendane korice limuna. Dobro izmešati da se sastojci povežu. Izdvojiti nekoliko kašika, pa sjediniti s prohlađenim želatinom, te umešati u preostali krem.
5. Krem podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati pasirane maline.
6. Preko kore naneti beli krem i sačekati da se stegne, pa premazati kremom od malina.